|
Cantitate
|
Preț
|
||
|
|
|||
|
|
|||
ORIGINE: Guatemala
Guatemala Antigua Finca Medina
Cafea de specialitate din San Lorenzo El Cubo, regiunea Antigua, cultivată la altitudini de 1200–1800 m. Produsă la Finca Medina din soiurile Caturra și Bourbon și procesată prin metoda spălată, această cafea oferă un profil elegant și echilibrat, cu note de ciocolată neagră și citrice.
🎨 Profil de Gust
Guatemala Antigua Finca Medina oferă un profil aromatic echilibrat și expresiv. În ceașcă se evidențiază note intense de ciocolată neagră, completate de o aciditate citrică plăcută. Corpul echilibrat și claritatea aromelor reflectă caracterul cafelelor de origine din regiunea Antigua.
Ciocolată neagră Citrice
📊 Caracteristici
💧
Procesare
Spălată
🏔️
Altitudine
1200–1800 m
⚡
Aciditate
Medie
☕
Profil
Echilibrat și expresiv
📋 Specificații Tehnice
Țară
Guatemala
Regiune
San Lorenzo El Cubo, Antigua
Fermă
Finca Medina
Altitudine
1200–1800 m
Soiuri Arabica
Caturra | Bourbon
Procesare
Spălată
Tip boabe
Arabica
Note de gust
Ciocolată neagră | Citrice
👨🌾 Producători
Fermă
Finca Medina
Regiune
San Lorenzo El Cubo, Antigua
Cultivare
Tehnici tradiționale și tehnologie modernă
Controlul calității
Laboratoare specializate
✨ Povestea Cafelei
Guatemala Antigua Finca Medina provine din regiunea San Lorenzo El Cubo, în apropierea orașului Antigua, una dintre cele mai apreciate zone pentru producția de cafea din Guatemala. Ferma Finca Medina este situată la poalele vulcanului Agua, într-un mediu favorabil cultivării cafelei Arabica.
Finca Medina combină tehnologia modernă cu tehnicile tradiționale de cultivare a cafelei. Această abordare permite menținerea unui standard constant al boabelor și păstrarea caracterului specific originii.
Cafeaua este cultivată la altitudini cuprinse între 1200 și 1800 de metri, unde condițiile naturale contribuie la dezvoltarea lentă și uniformă a boabelor. Ferma utilizează un sistem de irigare prin picurare și laboratoare dedicate controlului calității.
Procesarea spălată pune în evidență claritatea și precizia profilului aromatic. În ceașcă se remarcă note de ciocolată neagră și citrice, susținute de o aciditate medie și un caracter echilibrat.
Guatemala Antigua Finca Medina este o cafea elegantă și expresivă, potrivită pentru cei care apreciază aromele clare, dulceața naturală și caracterul autentic al cafelelor din regiunea Antigua.
☕ Recomandare de Preparare
Guatemala Antigua Finca Medina este potrivită atât pentru espresso, cât și pentru metode alternative de preparare precum V60, Chemex sau Aeropress. Espresso evidențiază notele de ciocolată neagră și corpul echilibrat, iar metodele de filtru pun în valoare aciditatea citrică și claritatea profilului aromatic.