|
Cantitate
|
Preț
|
||
|
|
|||
|
|
|||
ORIGINE: Jamaica
Jamaica Blue Mountain
Cafea de specialitate Arabica din regiunea Blue Mountain, Jamaica, produsă la altitudini de până la 1650 m. Soiul Typica și procesarea Washed oferă o cafea fină și echilibrată, cu note delicate de ciocolată cu lapte, nuci și o dulceață fină.
🎨 Profil de Gust
Jamaica Blue Mountain este apreciată pentru profilul său fin, neted și echilibrat. În ceașcă se evidențiază note delicate de ciocolată cu lapte și nuci, completate de o dulceață plăcută și o aciditate echilibrată. Textura fină și caracterul armonios fac această cafea deosebit de elegantă și ușor de savurat.
Ciocolată cu lapte Nuci Dulceață fină
📊 Caracteristici
💧
Procesare
Spălată
🏔️
Altitudine
100–1650 m
🌱
Soi
Typica
☕
Aciditate
Echilibrată
📋 Specificații Tehnice
Țară
Jamaica
Regiune
Blue Mountain
Fermă
Wallenford Estate
Altitudine
100–1650 m
Soi arabica
Typica
Proces
Spălată
👨🌾 Producător
Fermă
Wallenford Estate
Soi principal
Typica
Producție
Cafea Blue Mountain certificată
✨ Povestea Cafelei
Jamaica Blue Mountain provine din estul insulei Jamaica, din regiunea renumită Blue Mountain. Munții din această zonă se ridică până la aproximativ 2300 de metri, oferind un climat umed și condiții naturale favorabile cultivării cafelei de specialitate.
Cafeaua Blue Mountain este o origine protejată, iar denumirea poate fi utilizată pentru cafelele certificate de Coffee Industry Board of Jamaica. Soiul Typica este predominant în plantațiile din Jamaica și este apreciat pentru caracterul său fin și neted, chiar dacă are un randament mai redus.
Această cafea provine de la Wallenford Estate, unul dintre producătorii și exportatorii importanți de cafea Blue Mountain. Ferma gestionează întregul proces, de la decojire și spălare până la uscare, sortare manuală și ambalare în butoaie.
Pe lângă producția de cafea, Wallenford susține comunitățile locale prin infrastructură, instruire agricolă și donații pentru școli. În ceașcă, Jamaica Blue Mountain oferă un profil elegant și echilibrat, cu note de ciocolată cu lapte, nuci și o dulceață fină.
☕ Recomandare de Preparare
Jamaica Blue Mountain este potrivită pentru espresso și metode alternative de preparare precum V60, Chemex sau Aeropress. Espresso evidențiază textura fină, dulceața și notele de ciocolată cu lapte, iar metodele de filtru pun în valoare delicatețea, echilibrul și aromele de nuci.