|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Гватемала
Гватемала Antigua Finca Medina
Спешелти кофе из Сан-Лоренсо-эль-Кубо, региона Антигуа, выращенный на высоте 1200–1800 м. Производится на ферме Finca Medina из сортов Caturra и Bourbon и проходит мытую обработку. В чашке раскрываются выразительные ноты тёмного шоколада и цитрусовых.
🎨 Вкусовой профиль
Гватемала Antigua Finca Medina обладает сбалансированным и выразительным ароматическим профилем. В чашке проявляются насыщенные ноты тёмного шоколада, дополненные приятной цитрусовой кислотностью. Чистота вкуса и гармоничная структура отражают характер кофе из региона Антигуа.
Тёмный шоколад Цитрусовые
📊 Характеристики
💧
Обработка
Мытый метод
🏔️
Высота
1200–1800 м
⚡
Кислотность
Средняя
☕
Профиль
Сбалансированный и выразительный
📋 Технические характеристики
Страна
Гватемала
Регион
Сан-Лоренсо-эль-Кубо, Антигуа
Ферма
Finca Medina
Высота
1200–1800 м
Сорта арабики
Caturra | Bourbon
Обработка
Мытый метод
Тип зерна
Арабика
Вкусовые ноты
Тёмный шоколад | Цитрусовые
👨🌾 Производитель
Ферма
Finca Medina
Регион
Сан-Лоренсо-эль-Кубо, Антигуа
Методы выращивания
Традиционные техники и современные технологии
Контроль качества
Специализированные лаборатории
✨ История кофе
Гватемала Antigua Finca Medina происходит из региона Сан-Лоренсо-эль-Кубо, расположенного недалеко от города Антигуа – одного из наиболее известных кофейных регионов Гватемалы. Ферма Finca Medina находится у подножия вулкана Агуа, в условиях, благоприятных для выращивания арабики.
Finca Medina сочетает современные технологии с традиционными методами выращивания кофе. Такой подход позволяет поддерживать стабильное качество зерна и сохранять характерные особенности происхождения.
Кофе выращивается на высоте от 1200 до 1800 метров, где природные условия способствуют медленному и равномерному созреванию кофейных ягод. На ферме используется система капельного орошения, а качество кофе контролируется в специализированных лабораториях.
Мытый способ обработки подчёркивает чистоту и точность ароматического профиля. В чашке проявляются ноты тёмного шоколада и цитрусовых, дополненные средней кислотностью и гармоничной структурой.
Guatemala Antigua Finca Medina – элегантный и выразительный кофе для тех, кто ценит чистый вкус, естественную сладость и аутентичный характер кофе из региона Антигуа.
☕ Рекомендации по приготовлению
Гватемала Antigua Finca Medina подходит как для эспрессо, так и для альтернативных способов приготовления – V60, Chemex или Aeropress. Эспрессо подчёркивает ноты тёмного шоколада и сбалансированное тело, а фильтр-методы раскрывают цитрусовую кислотность и чистоту ароматического профиля.