|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
СТРАНА – Перу
Перу Cajamarca
Спешелти кофе из региона Кахамарка, выращенный на высоте 1400-1800 м. Сладкий и яркий профиль с нотами тропических фруктов, меда, карамели и темного шоколада.
☕ Specialty Coffee
🎨 Профиль вкуса
Перу Cajamarca отличается выразительной сладостью и сочным фруктовым характером. Во вкусе раскрываются мандарин, желтые фрукты и спелый персик, которые гармонично сочетаются с медом, коричневой карамелью и продолжительным шоколадным послевкусием.
Мандарин Желтые фрукты Спелый персик Мед Карамель Темный шоколад
📊 Характеристики
🏔️
Высота
1400-1800 м
🍯
Сладость
Высокая
☕
Тело
Бархатистое
🌴
Профиль
Фруктовый
📋 Технические характеристики
Страна
Перу
Регион
Cajamarca
Высота
1400-1800 м
Производители
264 фермера
✨ История кофе
В самом сердце региона Кахамарка 264 производителя объединились в кооператив, чтобы выращивать кофе высокого качества, сохраняя уважение к окружающей среде и поддерживая местные сообщества.
Кофейные деревья растут на высоте от 1400 до 1800 метров, где горный климат способствует медленному созреванию ягод и формированию богатого вкусового профиля.
В чашке Peru Cajamarca раскрываются ноты мандарина, желтых фруктов и спелого персика, дополненные натуральной сладостью меда и карамели. Завершает композицию долгое бархатистое послевкусие с насыщенными оттенками темного шоколада, создавая яркий, сбалансированный и запоминающийся вкус.
☕ Рекомендации по приготовлению
Peru Cajamarca прекрасно подходит для эспрессо и альтернативных способов приготовления. В эспрессо сильнее раскрываются карамель, мед и шоколад, а в V60, Chemex и Aeropress ярче ощущаются фруктовые оттенки и природная сладость кофе.