✨ Povestea Cafelei

Uganda Monte Elgon este cultivată în estul Ugandei, în regiunea Monte Elgon, aproape de granița cu Kenya. Versanții muntelui oferă condiții favorabile pentru cultivarea cafelei Arabica, la altitudini cuprinse între 1200 și 2200 de metri.

Majoritatea locuitorilor din această zonă sunt fermieri care cultivă cafea, porumb și banane și cresc animale. Pentru a îmbunătăți fertilitatea solului și profitabilitatea fermelor, aceștia folosesc practici de agricultură intercalată, combinând mai multe culturi pe aceeași suprafață.

Cafeaua este procesată prin metoda spălată direct de fermieri, pe propriile terenuri. Ulterior, boabele sunt colectate în centrele din Mbale, Bududa și Budadiri. În unele cazuri, cafeaua este vândută direct din apropierea fermelor către camioane mobile, care o transportă la Kampala pentru procesare și export.

În ceașcă, Uganda Monte Elgon oferă un profil echilibrat, cu note de ciocolată neagră, caramel și accente de vin. Aciditatea moderată completează caracterul cafelei, în timp ce notele ușor fructate și erbacee îi conferă un caracter distinct și memorabil.