|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Коста-Рика
Коста-Рика Brunca
Спешелти кофе, выращенный в регионе Brunca на юге Коста-Рики, на высоте 1500-1900 м. Мытая обработка раскрывает элегантность и чистоту, характерные для кофе Коста-Рики, с нотами мандарина, цитрусовых и шоколада.
🎨 Профиль вкуса
Коста-Рика Brunca обладает сбалансированным и ярким ароматическим профилем. В чашке раскрывается насыщенный аромат мандарина, дополненный выразительными цитрусовыми нотами и тонкими оттенками шоколада. Приятная сладость, чистая кислотность и свежее послевкусие создают элегантный и запоминающийся вкус.
Мандарин Цитрусовые Шоколад
📊 Характеристики
💧
Обработка
Washed
🏔️
Высота
1500-1900 м
🌱
Разновидности
Catuai, Caturra
☕
Профиль
Чистый и сбалансированный
📋 Технические характеристики
Страна
Коста-Рика
Регион
Brunca
Ферма
Marespi
Высота
1500-1900 м
Разновидности
Catuai, Caturra
Процесс
Washed
👨🌾 Производитель
Ферма
Marespi
Опыт
Четыре поколения производителей
Практика
Устойчивое сельское хозяйство
✨ История кофе
Costa Rica Brunca происходит из региона Brunca, расположенного на юге Коста-Рики, где кофе выращивается на высоте от 1500 до 1900 метров. Природные условия региона способствуют медленному развитию кофейных зерен и формированию элегантного и хорошо выраженного ароматического профиля.
Этот лот происходит с фермы Marespi – семейного хозяйства с четырёхпоколенной историей производства спешелти кофе. Благодаря устойчивым методам выращивания и уважению к природе ферма сохраняет полную прослеживаемость и аутентичный характер происхождения кофе.
Обработанный методом Washed и созданный из разновидностей Catuai и Caturra, этот кофе подчёркивает чистоту вкуса, характерную для кофе Коста-Рики. Ноты мандарина и цитрусовых дополняются тонкими шоколадными оттенками, создавая сбалансированную чашку с приятной сладостью, яркой кислотностью и чистым послевкусием.
☕ Рекомендации по приготовлению
Costa Rica Brunca подходит для эспрессо и альтернативных методов приготовления, таких как V60, Chemex или Aeropress. Эспрессо подчёркивает сладость и шоколадные ноты, а фильтр-методы раскрывают цитрусовую свежесть и чистоту ароматов.