|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
ПРОИСХОЖДЕНИЕ: El Salvador
Сальвадор Pacamara
Спешелти-кофе 100% Arabica из Сальвадора, полученный из разновидности Pacamara и обработанный натуральным методом. Средняя обжарка подчеркивает сладость кофе и гармоничное сочетание нот меда, карамели, миндаля и чайной розы.
ОЦЕНКА SCA: 85,5 БАЛЛА
🎨 Вкусовой профиль
Сальвадор Pacamara впечатляет сладким и деликатным профилем, шелковистой текстурой и яркой кислотностью. В чашке раскрываются ноты меда и карамели, дополненные тонкими оттенками лакрицы, миндаля и чайной розы. Послевкусие мягкое, с легкими фруктовыми оттенками и приятной продолжительностью.
Мед Карамель Лакрица Миндаль Чайная роза
📊 Характеристики кофе
🍯
Сладость
Деликатная
⚡
Кислотность
Яркая
☕
Тело
Шелковистое
🍑
Послевкусие
Мягкое фруктовое
📋 Технические характеристики
Страна
Сальвадор
Разновидность
Pacamara
Оценка SCA
85,5 балла
Обработка
Натуральная
Обжарка
Средняя / Espresso
Тип
Specialty Arabica
👨🌾 Происхождение кофе
Страна
Сальвадор
Разновидность
Pacamara
Обработка
Натуральная
✨ История кофе
Сальвадор Pacamara – спешелти-кофе из Сальвадора, полученный из разновидности Pacamara, известной сложным и элегантным вкусовым профилем.
Натуральная обработка помогает сохранить сладость зерна и раскрыть выразительный ароматический характер кофе. Средняя обжарка подходит для приготовления эспрессо и подчеркивает баланс между сладостью, кислотностью и телом.
В чашке кофе раскрываются ноты меда, карамели, лакрицы и миндаля, дополненные деликатным цветочным оттенком чайной розы. Яркая кислотность и шелковистое тело создают элегантный и гармоничный вкусовой профиль.
С оценкой SCA 85,5 балла El Salvador Pacamara выделяется тонкостью, сладостью и мягким фруктовым послевкусием. Это отличный выбор для тех, кто ценит кофе моносортового происхождения с деликатным и выразительным профилем.
☕ Рекомендации по приготовлению
Сальвадор Pacamara имеет средний профиль обжарки и особенно хорошо подходит для эспрессо. При приготовлении в эспрессо-машине раскрываются шелковистая текстура, сладость меда и карамели, а также деликатные оттенки миндаля и чайной розы.
Для сохранения свежести и ароматической сложности кофе рекомендуется употребить в течение 12 месяцев с даты обжарки. Хранить кофе следует в сухом и прохладном месте, защищенном от влаги и высоких температур.